食不厌精
民以食为天。五**的华夏文明,孕育了博大精深的中国食文化。食中的烟火气,就是生活。就像吃饭是为了活着,可活着却不只是为了吃饭一样,饮食首先是为了果腹,但也不仅仅是为了果腹;食文化代表的不只是食物本身,更是不断传承的制作技艺以及蕴含的历史文化。 作为以中国食文化为主题的系列纪录片,该片除了展现美食本身色香味的诱人外,还将着重刻画制作美食过程中的智慧和匠心,及其所代表的精神品格。 孔子言食不厌精,脍不厌细;自先秦以来,中国文人就有着对于饮食的精细化追求。两千多年的传承,历代从业者将美食酝酿成一种态度;穷尽一生追求食材的新鲜、**的地道以及搭配的美学;而这些味道背后的重要细节,就是匠人精神的又一体现。在中国,不管是一碗市井烟火里的过桥米线,还是一席登堂入室的**烤鸭,背后都有着传承数代,止于至善的传统匠人;他们也许并不为人所知,但在餐饮消费多元化发展的今天...
发布于2019年。由姜巍执导,集众多位江小北等著名实力派明星加盟。并于2019-06-07(中国大陆)公映的电视剧。
k-pax 2022-03-08
看的粤语配音版。最喜欢看的还是北京烤鸭这集。
花瑟 2021-05-10
**烤鸭,火锅,米线,麻婆豆腐,广东点心,文昌鸡。。。制作人多吃点好的再来拍节目行吗。。我应该在***看到著名美食荒漠的时候就想到这个节目多么的无聊。。。。可怜的hk人。。。。
…… 2020-06-14
以代表性的个体展现传统与现代的不同技艺,制作过程详细,文案的旁白拿腔作势,很多词汇的堆砌,大可不必。
Ginyves 2020-05-27
挺***,美食从每个原材料开始,到烹饪过程,到品后口感都讲的津津有味;虽然近几年来国内拍了好多这种题材的纪录片,但每部都有每部的风味,爱了爱了
云中雨阳 2019-06-20
比《无肉不欢》好太多,终于没有**食物了
烈火婶婶 2019-06-11
好想去广州住哦,那么多好吃的。ps.这个解说太硬邦邦了。